Micelární kasein: Tajemství pomalé bílkoviny pro vaše svaly
Co je micelární kasein?
Micelární kasein je forma kaseinu, která se v posledních letech stala populární jako doplněk stravy, zejména mezi sportovci a lidmi usilujícími o nárůst svalové hmoty. Kasein sám o sobě je pomalu stravitelný protein, který se nachází v mléce. To znamená, že se déle rozkládá a vstřebává v trávicím traktu, čímž zajišťuje postupné uvolňování aminokyselin do krevního oběhu.
Micelární kasein se vyrábí specifickým procesem filtrace mléka, při kterém se zachovává struktura kaseinových micel. Micely jsou malé kulovité útvary, které chrání kasein před rychlým rozkladem v žaludku. Díky tomu se micelární kasein tráví ještě pomaleji než běžný kasein a poskytuje tak dlouhotrvající pocit sytosti a stabilní přísun aminokyselin pro svalovou regeneraci a růst.
Mnoho lidí užívá micelární kasein před spaním, aby zabránili nočnímu katabolismu, tedy odbourávání svalové hmoty během spánku.
Výhody micelárního kaseinu
Micelární kasein je forma kaseinu, která je zpracována tak, aby se zachovala jeho přirozená micelární struktura. To mu dává oproti jiným formám kaseinu, jako je kaseinát vápenatý, některé výhody. Micelární kasein se tráví pomaleji, což znamená, že dodává do krve postupně aminokyseliny po delší dobu. To je ideální pro noční regeneraci svalů, protože zabraňuje jejich katabolismu během spánku. Díky pomalému trávení navozuje micelární kasein také dlouhodobý pocit sytosti, což ho činí vhodným doplňkem stravy při hubnutí. Navíc je micelární kasein šetrný k trávení a nezpůsobuje zažívací potíže, jako je nadýmání nebo průjem. Je vhodný i pro lidi s intolerancí laktózy, protože obsahuje jen minimální množství laktózy.
Nevýhody micelárního kaseinu
Micelární kasein, ačkoliv je skvělým zdrojem bílkovin s mnoha benefity, má i své stinné stránky. Někteří lidé můžou zaznamenat trávicí potíže, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem, a to zejména při konzumaci velkého množství. To je dáno specifickým trávením kaseinu, který se v žaludku sráží a vytváří gelovitou hmotu. Pro osoby s laktózovou intolerancí může být micelární kasein problematický, jelikož obsahuje laktózu. I když je obsah laktózy v micelárním kaseinu obvykle nízký, citlivější jedinci mohou po jeho konzumaci pociťovat nepříjemné příznaky. Důležité je také zmínit, že micelární kasein není vhodný pro vegany, jelikož se jedná o živočišný produkt.
Pro koho je vhodný?
Micelární kasein je skvělou volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní zdroj bílkovin s pomalým vstřebáváním. Je ideální pro sportovce, kteří chtějí podpořit růst a regeneraci svalů, a to zejména po tréninku nebo před spaním. Díky postupnému uvolňování aminokyselin do krve pomáhá micelární kasein chránit svalovou hmotu před katabolismem, tedy odbouráváním. Micelární kasein je vhodný i pro jedince, kteří se snaží zhubnout. Jeho konzumace navozuje pocit sytosti, což může být nápomocné při snižování kalorického příjmu. Navíc, bílkoviny obecně pomáhají udržovat pocit sytosti déle než sacharidy. Micelární kasein je vhodný i pro osoby s intolerancí laktózy, jelikož obsahuje jen minimální množství laktózy. Pokud však trpíte alergií na mléčnou bílkovinu, micelární kasein pro vás vhodný není.
Dávkování a užívání
Micelární kasein je ve své podstatě pomalu stravitelná bílkovina, která se získává z mléka. Díky tomu, že se tráví pomalu, dodává vašim svalům postupně aminokyseliny po delší dobu, a proto je ideální volbou pro užívání před spaním nebo během dne, kdy nebudete mít delší dobu přístup k jídlu. Dávkování micelárního kaseinu se liší v závislosti na vaší tělesné hmotnosti, stravě a tréninkovém plánu. Obecně se doporučuje užívat 20–40 gramů micelárního kaseinu denně. Pro dosažení nejlepších výsledků užívejte micelární kasein s vodou nebo mlékem 30–60 minut před spaním. Můžete ho ale také přidat do svého oblíbeného koktejlu nebo smoothie. Pamatujte, že micelární kasein je doplněk stravy a neměl by být používán jako náhrada pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.
Micelární kasein, to je jako klidná síla spánku pro vaše svaly. Pomalu se uvolňuje a během noci je vyživuje, aby ráno byly připraveny na nové výzvy.
Zdeněk Dvořák
Nejlepší micelární kasein
Micelární kasein je forma kaseinu, která prošla speciálním procesem filtrace, díky němuž si zachovává svou přirozenou micelární strukturu. Micely jsou malé kulovité útvary, které chrání kasein před předčasným rozkladem v žaludku. Díky tomu se micelární kasein tráví pomaleji než jiné formy kaseinu a dodává svalům postupně aminokyseliny po delší dobu. To z něj dělá ideální doplněk stravy pro sportovce a aktivní jedince, kteří chtějí podpořit růst a regeneraci svalové hmoty.
Vlastnost | Micelární kasein | Syrovátkový protein |
---|---|---|
Rychlost vstřebávání | Pomalá (až 7 hodin) | Rychlá (1-2 hodiny) |
Obsah laktózy | Nízký | Může být vysoký (závisí na typu) |
Micelární kasein je také skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Díky své sytící schopnosti pomáhá snižovat celkový příjem kalorií. Navíc podporuje metabolismus a pomáhá spalovat tuky.
Při výběru micelárního kaseinu je důležité dbát na jeho kvalitu a čistotu. Vybírejte produkty od renomovaných výrobců, kteří garantují vysoký obsah bílkovin a minimum přidaných látek.
Alternativy micelárního kaseinu
Micelární kasein je skvělou volbou pro doplnění bílkovin, ale existují i alternativy pro ty, kteří ho nemohou nebo nechtějí konzumovat. Syrovátkový protein je rychle se vstřebávající bílkovina, která je ideální po tréninku pro rychlou regeneraci svalů. Sójový protein je rostlinná alternativa srovnatelná s kaseinem v obsahu bílkovin a je vhodná pro vegany a osoby s intolerancí laktózy. Hovězí protein je další možností s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, ideální pro budování svalové hmoty. Při výběru alternativy je důležité zohlednit individuální potřeby, cíle a preference.
Publikováno: 04. 02. 2025
Kategorie: zdraví