Maltodextrin: Nevinná přísada, nebo skrytá hrozba pro zdraví?

Maltodextrin: Co to je? Maltodextrin je bílý prášek bez zápachu, který se často používá jako potravinářská přísada. Vyrábí se z kukuřice, rýže nebo bramborového škrobu, který se štěpí na menší molekuly cukru. I když se vyrábí ze škrobu, má maltodextrin nízký obsah cukru a nezpůsobuje prudký nárůst hladiny...

zdraví

16. 07. 2024